MALANG, DEPOSTMALANG
Yangnyeom Chicken adalah ayam goreng bumbu sejenis makanan korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, terdiri dari bahan bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.
Kata Yangnyeom yang berarti berbumbu dengan kata lain, yangnyeom chicken adalah ayam goreng bumbu.
Berikut resep membuat Yangnyeom Chicken:
Baca Juga : Terjerat Kasus Narkoba, Nia Ramadhani Menangis Melihat Video Ketiga Anaknya
Bahan-bahan
2 sdm tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
350 gram daging ayam tanpa tulang potong-potong
½ sdt wijen
1 sdt saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm Gochujang
2 siung bawang putih haluskan
3 sdm tepung maizena larutkan dengan air
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
2 cabai keriting merah potong-potong
½ bawang Bombay potong dadu
Baca Juga : Resep Makanan Kimci Khas Korea Enak dan Sederhana
Cara Memasak
Campurkan potongan ayam tanpa tulang yang sudah dicuci bersih dengan saus tiram, tambahkan lada bubuk, garam, dan separuh bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Kemudian diamkan 30 menit.
Siapkan sedikit air, tambahkan Gochujang, saus tomat, larutan maizena dan bawang putih. Aduk hingga larut.
Tumis bawang Bombay hingga harum, setelah matang tuang adonan saus, kemudian masak hingga mendidih dan tambahkan potongan cabai keriting yang sudah dipotong. Setelah mendidih matikan api.
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka yang sudah disiapkan tadi. Tambahkan garam kemudian aduk rata.
Tambahkan ayam pada adonan tepung, gulingkan hingga tepung menempel rata. Kemudian ulangi hingga tepung menempel lebih tebal.
Didihkan minyak goreng kemudian goreng dengan api sedang 6 menit.
Setelah matang, angkat dan tiriskan, Kemudian masak kembali dengan mencampurkan saus yang sudah matang tadi. Aduk rata dan taburkan wijen.
Baca Juga : 5 Menu Sarapan Pagi di Berbagai Negara yang Lezat, Enak, dan Menggugah Selera
