POSTMALANG.COM - Cumi memang cocok banget kalau diolah dengan berbagai bumbu pedas. Salah satunya jadi cumi sambal ijo ini.
Olahan cumi satu ini cukup mudah dibuat dan nggak perlu bumbu-bumbu yang ribet. Perpaduan cabai dan cumi bikin rasanya makin nendang.
Disantap dengan nasi putih hangat, cumi sambal ijo ini dijamin bikin auto nambah nasi.
Memasak sendiri resep makanan lezat dan bergizi dapat menghemat pengeluaran dan tentunya lebih terjaga kebersihannya.
Nah, biar lebih sehat, yuk cobain masak cumi sambal ijo, jangan mie instan terus, hehehe.
Bahan-bahan:
– cumi 500 gr
– pokak secukupnya
– garam/penyedap
– bombay iris secukupnya
– potongan tomat/dadu
– air jeruk nipis
– daun jeruk nipis
Bumbu Halus:
– bamer 12-15 buah ukuran kecil
– baput 1 siung
– cabai hijau 1 ons
Baca juga: Wajib Tahu! Lima Manfaat Daun Binahong Bagi Kesehatan
Baca juga: Tips Memasak Lidah Sapi Agar Empuk dan Tidak Bau
Cara memasak:
- Bersihkan cumi, lalu potong-potong.
- Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
- Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
- Ulek kasar cabai, garam/penyedap
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
- Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata lalu sajikan.
Selamat Mencoba!***
