POSTMALANG – Cumi bakar merupakan makanan yang berbahan dasar cumi dengan campuran bumbu-bumbu yang terpilih. Cumi-cumi dapat diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Salah satunya cumi bakar kecap.
Pada saat ini orang-orang menyukai cumi bakar kecap mungkin karena penampilannya yang cukup menarik dan tidak membohongi rasa. Sehingga ada banyak yang menjual cumi bakar kecap dengan harga yang beragam.
Cumi bakar kecap bisa disajikan dengan nasi hangat atau tanpa nasi. Rasanya yang lezat membuat makanan ini cocok dinikmati kapanpun. Meskipun cumi bakar kecap dapat ditemukan di berbagai tempat makan.
Baca juga: Getting to know the Sea Picking Tradition from Banyuwangi, East Java, which is held every month Suro
Kamu dapat membuatnya di rumah dengan bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.
Bahan:
- 500 gr cumi, bersihkan dan potong
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
Baca juga: Tradisi Puter Kayun Banyuwangi Sebagai Ritual Menepati Janji Kepada Leluhur
Cara membuat:
1. Campurkan bumbu halus dgn kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata.
2. Masukkan cumi rendam minimal 2 jam.
3. Bakar di teflon atau panggangan sate hingga matang.
4. Sisa bumbu rendaman dipanaskan hingga mendidih untuk cocolan, bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Sajikan. (PUT)
