Resep Croffle Sederhana ala Devina Hermawan
Masa pandemi seperti ini, banyak orang berkreasi untuk mengisi waktu luang. Salah satunya adalah berkreasi membuat makanan. Kuliner yang tengah digandrungi saat ini adalah croffle. Croffle adalah gabungan dari croissant dan waffle, perpaduan itulah yang membuat makanan ini unik dan menarik. Croffle sendiri sudah populer di Korea sejak 2017 dan baru populer di Indonesia saat ini.
Baca juga: Ulasan Singkat Mengenai Klenteng Sam Poo Kong
Baca juga: Inilah Magnet Yang Membuat Daya Tarik Wisatawan Untuk Kembali Ke Kota Lama Semarang
Membuat croffle ternyata cukup sederhana namun memakan banyak waktu. Devina Hermawan berkreasi membuat croffle dengan sederhana yang mudah diikuti oleh siapapun. Berikut bahan dan cara pembuatannya :
Bahan :
- 200 ml susu hangat
- 6 gr ragi
- 3 sdm gula pasir
- 290 gr tepung terigu protein tinggi
- ½ sdt garam
- 150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua
Baca juga: Masjid Kapal Bahtera Nabi Nuh
Baca juga: Bangunan Tua dan Wahana Menarik Rest Area Km 260B Brebes
Cara membuat :
- Campurkan ragi, gula dan susu hangat dalam satu wadah, kemudian aduk dan tutup rapat dengan wrap. Diamkan selama 5-10 menit. Biarkan ragi mengembang dan membuih.
- Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu masukkan ragi, uleni adunan hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam wadah mangkuk yang telah diolehi minyak sebelumnya kemudian tutup. Istirahatkan selama 1 jam.
- Siapkan papan atau alas adonan kue kemudian taburi dengan terigu. Pipihkan adonan membentuk persegi panjang.
- Olesi mentega dan belah menjadi empat. Tumpuk keempatnya kemudian lipat.
- Simpan dalam freezer selama 45 menit.
- Keluarkan dari freezer lalu pipihkan adonan dengan bentuk kotak memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian berbentuk segitiga.
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, gulung menjadi seperti croissant
- Diamkan lagi adonan kurang lebih 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan waffle, masukkan adonan lalu panggang hingga kecoklatan.
Croffle ini biasa dinikmati pagi hari sebagai sarapan. Tetapi saat ini croffle banyak dijadikan camilan. Croffle juga dapat dinikmati selai berbagai rasa seperti, kacang, coklat, bluberi dan lain sebagainya. Selamat menikmati.
Baca juga: Resep Menarik Jus Semangka Yang Banyak Diminati