POSTMALANG
Membuat makanan yang enak memang tidak mudah, tetapi kali ini kami telah merangkum resep makanan yang cocok untuk menu makan siang.
Soto Grombyang adalah sejenis soto campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang
Baca juga: Benteng Peninggalan Belanda di Pesisir Pantai Teluk Penyu
Baca juga: Keangkeran Gunung Hejo Yang Dianggap Semakin Kental
Soto Grombyang menggunakan kluwak dalam pembuatan nya,Namun meskipun sama-sama memakai kluwak dalam pembuatannya, antara nasi Soto Grombyang dan rawon sangat berbeda sekali cita rasa masakannya. Hal ini karena pads Soto Grombyang terdapat taburan parutan kelapa yang digoreng dan juga penggunaan tauco sebagai bumbunya.
Bagaimana cara membuat nya? Berkut ini Cara membuat Soto Grombyang
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 4 butir kemiri,
- 3 butir biji kluwek
- Ketumbar bubuk
- Lada putih bubuk
- Jahe
- Kunyit
- Daun salam
- Daun jeruk
- Lengkuas
- Serai
- Minyak goreng
- Kelapa
-,Kecap manis
- Garam
- 1 sdm tauco
Langkah
1. Daging di potong dadu, Rebus / presto 15 menit.B Bumbuhalus di blender kecuali lengkuas, serai, salam dan daun jerukTumis semua bumbu hingga harum, Masukan sisa air rendaman kaldu.
2. Masukan daging Masukan air 1 liter atau secukupnya. Masukan sangrai kelapa yg sudah di haluskan. Sebelumnya Kelapa di sangrai dl dibuat serundeng. Lalu di gerus biar halus.
Baca juga: Cha Bang Ang Pelepas Dahaga Asal Thailand
Baca juga: Pameran Anggrek se Indonesia Ikut Serta Meramaikan PON 2021
3. Tambahkan cabai tanpa di potong. Biarkan mendididihTaburkan daun bawang dan bawang goreng.
4. Cara penyajianya : Sajikan dengan nasi selagi hangat. /REs
Sumber : matajateng.com
