POSTMALANG,- Ingin menikmati pempek kapal selam yang enak? Yuk, coba resep pempek berikut ini. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 400 ml air
- 2 sdm ebi, dihaluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca juga: Palestina Bukan Lawan yang Mudah Bagi Indonesia
Bahan Pelengkap
- kuah cuko
- irisan mentimun
Cara Membuat
- Didihkan air. Masukkan ebi dan tepung terigu. Aduk rata. Matikan api.
- Tambahkan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk ke adonan terigi. Uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan bulat memanjang. Beri isian telur. Lipat dan rapikan. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Didihkan air. Rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pempek dengan kuah cuko dan mentimun.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep pempek kapal selama sederhana ini. (RA)
Baca juga: Dispussipda Peringati Hari Buku Nasional dan Hari Kearsipan Nasional