POSTMALANG,- Mango sago adalah salah satu makanan penutup yang terkenal di Asia Tenggara, terutama di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, dan Hong Kong. Makanan penutup ini terdiri dari potongan buah mangga yang disajikan dengan campuran susu dan bola-bola sago. Mango sago sangat cocok dinikmati di musim panas karena rasanya yang segar dan lezat. Berikut adalah resep untuk membuat mango sago yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 2 buah mangga matang
- 100 gram sago
- 500 ml air
- 200 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- Secubit garam
- Es batu secukupnya
Baca juga: Pembagian Jadwal Peserta Seleksi Arema FC 28 dan 29 April 2023
Cara membuat
- Rendam sago dalam air selama 30 menit.
- Rebus sago yang telah direndam dalam air mendidih selama 10-15 menit atau hingga bola-bola sago benar-benar transparan. Saring bola-bola sago dengan menggunakan air dingin dan sisihkan.
- Kupas kulit mangga dan potong menjadi dadu kecil. Dinginkan potongan mangga di dalam kulkas selama 30 menit.
- Panaskan susu cair di dalam panci, tambahkan gula pasir dan secubit garam. Aduk hingga gula larut. Setelah itu, matikan api dan dinginkan susu di dalam lemari es selama 30 menit.
- Sajikan bola-bola sago, potongan mangga, dan susu yang telah didinginkan dalam mangkuk yang berbeda.
- Tambahkan es batu ke dalam mangkuk untuk menambah kesegaran.
Mango sago yang segar dan lezat siap disajikan. Selamat mencoba! (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Ini Pesan Wali Kota Malang Saat Kumpul Dulur Tribute to Mbah Yongki