POSTMALANG,- Apple pie atau pie apel adalah salah satu camilan yang terbuat dari apel. Camilan ini biasanya dihidangkan dengan pastry di bagian bawah dan atas. Sehingga kue ini cenderung memiliki tekstur yang tebal dan padat.
Apple pie sendiri berasal dari Inggris dengan cita rasa renyah, gurih dan camour manis di bagian dalamnya. Apple pie sangat familiar dan pas di lidah masyarakat Indonesia. Tidak heran, jika kue ini jadi favorit di semua kalangan dan tersedia dimana-mana.
Cara membuat apple pie juga terbilang sangat mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah di dapat dan sederhana. Begini caranya!
Bahan isian:
- 5 apel, potong kecil-kecil
- 5 sdm kismis
- 3 sdm almond
- 4 sdm air lemon
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm gula palem
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm butter, lelehkan
Baca juga: 1.073 Sopir Angkot Terima Subsidi BBM
Bahan kulit:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram butter dingin
- 1 sdt air lemon
- 6 sdm es batu
- Sejumput gram
Bahan olesan:
- Kuning telur
Cara membuat:
- Masak semua bahan isian kecuali almond dam butter. Aduk rata dan masukan butter lalu almond. Sisihkan isian
- Campur tepung dan garam, lalu masukan butter dan aduk hingga merata. Tuangi air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Bentuk adonan ke cetakan. Tusuk adonan dengan garpu, isi bahan filling. Kemudian buat anyaman seperti bahan jkukit.
- Masukkan kulkas selama 30 menit
- Olesi permukaan dengan bahan olesan, panggang 180 derajayt celcius selama 35 menit.
- Sajikan
Selamat menikmati! (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Pesona Kampoeng Heritage Kajoetangan Pikat Menparekraf
