POSTMALANG,- Jika kamu mencari camilan gurih yang enak dan mudah dibuat di rumah, maka rengginang bisa menjadi pilihan yang tepat. Rengginang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari beras ketan yang digoreng kering. Rengginang bisa dimakan begitu saja atau dijadikan pelengkap makanan. Begini cara buatnya!
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rengginang:
- 2 gelas beras ketan
- 2 1/2 gelas air
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rengginang:
1. Rendam beras ketan
- Rendam beras ketan dalam air selama 3-4 jam.
- Tiriskan beras ketan dan biarkan selama 30 menit.
Baca juga: Hadapi Mantan Tim, Evan Dimas Tegaskan Soal Sikap Profesional
2. Blender beras ketan
- Blender beras ketan yang sudah ditiriskan hingga halus.
- Tambahkan air sedikit-sedikit jika diperlukan.
3. Tambahkan garam
- Tambahkan garam ke adonan beras ketan yang sudah di-blender dan aduk rata.
4. Goreng adonan
- Panaskan minyak di wajan yang cukup dalam.
- Ambil sedikit adonan beras ketan menggunakan sendok dan bentuk seperti bola kecil.
- Goreng bola-bola tersebut hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan mengembang.
- Angkat dan tiriskan.
5. Goreng kembali
- Setelah bola-bola tersebut dingin, pipihkan dengan tangan hingga agak tipis.
- Goreng lagi hingga rengginang kering dan mengembang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Kekuatan Supranatural di Segitiga Bermuda, Mitos atau Fakta?