POSTMALANG.COM - Inilah resep membuat rengginang dengan menggunakan pewarna alami yang bisa kamu coba.
Rengginang adalah salah satu panganan tradisional Indonesia yang berbahan dasar beras ketan.
Camilan ini acap kali hadir di hari-hari besar seperti hari raya Idul Fitri dan lain-lain.
Ternyata cara membuatnya tidak terlalu sulit, jadi kamu bisa membuatnya sendiri.
Berikut ini cara membuat rengginang tradisional yang enak dan gurih, boleh nih untuk kamu coba yah!
Bahan-bahan
Beras ketan 1 kg
Terasi merah 5 buah
Garam
Penyedap rasa
Lada (opsional)
Cara Membuat
Pertama cuci beras ketan, lalu masak seperti memasak nasi.
Sementara itu, larutkan terasi merah lalu tambahkan penyedap rasa, garam dan lada apabila kamu suka.
Setelah beras ketan setengah matang, angkat, lalu warnai beras ketan tersebut dengan pewarna alami tadi.
Aduk beras ketan, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Masak kembali hingga matang.
Setelah matang, cetak beras ketan yang sudah warna merah itu ke dalam nampan, lalu jemur hingga kering.
Setelah kering, rengginang siap untuk digoreng. (dwa)***