POSTMALANG-, Sebagian dari Anda mungkin menganggap margarin sama dengan butter atau mentega. Jika dilihat dari segi bentuk, tampilan, serta warna, kedua bahan ini memang sekilas mirip. Tetapi sebenarnya butter dan margarin adalah dua bahan yang berbeda.
Secara umum, perbedaan mentega dan margarin jelas sangat berbeda dari bahan pembuatannya. Butter atau mentega adalah salah satu produk susu yang terbuat dari bahan susu dan krim. Sedangkan margarin adalah produk yang dibuat dari lemak nabati. Tidak heran, jika butter dan margarin mempunyai jenis lemak yang berbeda.
Bukan hanya terlihat dari bahannya, perbedaan mentega dan margarin juga dapat diamati dari bentuk, warna, dan tampilannya. Jika terlihat sekilas, kedua bahan ini memang serupa, namun jika diamati tentu terdapat perbedaan antara butter dan margarin. Dengan mengetahui perbedaan butter dan margarin, Anda bisa memilih bahan sesuai selera, terutama dengan mempertimbangkan faktor kesehatan.
Perbedaan terpenting antara mentega dan margarin yaitu lemak yang terkandung di dalamnya. Mentega yang berasal dari produk susu kaya akan lemak jenuh, sedangkan margarin yang terbuat dari minyak nabati mengandung lemak trans.
Fakta Tentang Lemak mentega dan Margarin.
Pesrsoalan tentang mentega dan margarin seringkali karena lemak yang terkandung. Makanan bisa mengandung lemak baik dan lemak jahat. Mengetahui bagaimana lemak mempengaruhi tubuh dapat membantu kamu membuat pilihan yang tepat antara mentega dan margarin.
Baca juga: Mitos Tentang Rambut Rontok yang Sering di Alami Perempuan
Mentega “Lemak Jahat”
Mentega memiliki kadar lemak jenuh dan lemak trans yang lebih tinggi. Lemak ini dapat menyebabkan kolesterol yang lebih tinggi, sehingga kemungkinan penyakit jantung lebih besar. Sementara itu mentega memiliki high density lipoprotein (HDL) yang lebih rendah.
Margarin “Lemak Baik”
Minyak nabati margarin mengandung lemak tak jenuh yang terbagi menjadi lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tungga. Ketika digunakan sebagai pengganti lemak jenuh, margarin dapat membantu menurunkan kolesterol low density lipoprotein (LDL), suatu bentuk kolesterol “jahat” yang menyumbat arteri.
Nah itulah perbedaan antara mentega dan margarin yang perlu kamu ketahui, keduanya mungkin tidak dapat membahayakan untuk kesehatan jika tidak mengkonsumsi berlebihan. Gunakan sesuai dengan kebutuhan dan tujuan dari pola makan yang sedang kamu jalani.
Semoga Bermanfaat.
Baca juga: Simak Ini Dia, Sinopsis Film Suzzanna Malam Jumat Kliwon
