POSTMALANG-, Resep nugget ayam wortel cocok kamu ikuti saat punya stok bahan dalam jumlah banyak. Bahannya yang tidak menggunakan pengawet dan MSG membuatnya lebih sehat. Walau nugget ayam wortel ini bikinan rumahan, rasanya tidak kalah enak dengan yang kemasan. Itu karena penggunaan daging ayam yang lebih dari adonan tepung yang digunakan. Berikut Resep yang sudah dilansir dari Famela.
Bahan:
- 500 gr daging ayam giling
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 100 gr wortel parut
- 3 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 5 siung bawang putih, halus
- Gula secukupnya
- Garam dan kaldu ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Mengenal Provinsi Jawa Barat, Memiliki Budaya yang Beragam
Bahan Pelapis:
- Tepung panir atau roti secukupnya
- 3 butir telur ayam
Cara Membuat:
- Masukkan ayam, telur, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan daging ayam giling, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, wortel dan bawang putih halus. Aduk semua adonan hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 manit atau hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat dan diamkan hingga dingin. Kemudian potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bahan pelapis dengan mengocok lepas telur.
- Masukkan nugget ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan pada nugget yang masih tersisa.
- Goreng nungget dengan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Jika nugget masih tersisa dan belum digoreng, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
Baca juga: Ini Penyebab Terlalu Banyak Mengkomsumsi Micin