POSTMALANG-, Malang merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki beragam sajian makanan khas Malang yang mengenyangkan.
Tidak hanya cita rasanya yang lezat, makanan khas Malang juga terkenal dengan harganya yang murah dan terjangkau.
Jika kalian sedang ingin memakan makanan khas malang, kalian bisa mencoba memasak di rumah dengan rasa yang ga kalah enak nya.
Sama seperti kalian sedang makan di kota malang, dengan mudahnya kalian bisa memasak Rawon Dengkul yang enak
Bahan-bahan:
• 500 gram daging lutut sapi
• 2.000 ml air
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sdm garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
Baca juga: Hal Yang Harus Di Siapkan Saat Ingin Naik Gunung
Bumbu Halus:
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah keluak, diseduh
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sdt merica
Pelengkap:
• 200 gram tauge pendek
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• sambal cabai rawit
Cara membuat Rawon Dengkul Khas Malang:
1. Rebus daging dan air sampai mendidih. Angkat dan ukur 1.500 ml kaldunya. Potong-potong daging. Rebus lagi sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan daun bawang. Masak di atas api kecil sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan rawon bersama pelengkap.
Untuk 4 porsi
Kalian bisa menikmatinya dengan orang oaring terdekat, dan bisa di santapi dengan nasi hangat yang sangat membuat selera makan menjadi bertamabah.
Baca juga: kepribadian ini yang Paling Menyerap Banyak Orang, Kamu Orangnya?
